高級うにエキスを贅沢に使用した濃厚なうに醤油です。うにの芳醇な香りが口いっぱいに香ります。
うにを使った調味料にありがちな生臭さがないので、香りが深いながらも、臭みがありません。とても上品なお味のうに醤油です。
豆腐にかける、卵かけご飯、刺身、肉、かまぼこ、こんにゃくのつけだれとして、高級感あるお料理を味わっていただけます。
まさに至高の宴を実現する調味料です。
オススメレシピ
至高の宴 特濃うに醤油を使用した逸品料理をご紹介します。
お豆腐、卵かけごはんが特にオススメです。普通の素材が一気に高級なお料理になります。
また、刺身、肉、かまぼこ、こんにゃくにもよく合います。
ぜひ色々試してみてください。
卵かけご飯
作り方
卵かけご飯にうに醤油をかけるだけで通常の卵かけご飯より
濃厚でリッチな味わいに激変します。 シンプルですがうに醤油の良さがよくわかります。
お好みで鰹節など添えるのもおすすめです。
牛のたたき
作り方
スライスされた牛のたたきのツケダレとして。牛肉とうにの相性が良い一品です。
冷ややっこ
作り方
通常の冷ややっこにかける醤油をおきかえるだけ。
卵かけご飯同様、リッチな味わいに変わります。
やわらかめの豆腐を使っていただくと舌触りも滑らかでおすすめです。
お刺身
作り方
写真はホタテのお刺身ですが、基本的にどんなお刺身にも合わせて頂けます。
それ以外にかまぼこ、アボカドのスライス、たたききゅうり、
等につけて召し上がっていただくのもおすすめです。
釜玉うどん
作り方
卵とネギを散らした釜玉うどんにかけるだけ。
リッチな味わいに変化します。
ローストビーフ・ステーキソースとして
作り方
ローストビーフやステーキなどのソースとしてもおすすめです。
ユッケやお肉料理のソースに
作り方
ユッケや各種肉料理にぴったりの味わいです。
ソースとしてかけるだけで複雑な旨味が楽しめます。
すき焼き
作り方
すき焼きの卵に合わせるだけで、
リッチで豊かな味わいに変化します。
